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2017/11/28


わしのひるめし、弁当。しろめし、薄揚げ、チンゲンサイ、じゃこの煮物、大葉、和風カレー。
にんじん、じゃがいも、たまねぎを小さめにきり、塩、酒、しょうゆ、ごま油(白)をかけ、水をひたひたに足して火にかける。煮詰まる前にカレー粉を投入、水分なくなるまで煮る。じゃがいものでんぷんでどろどろになるが、ならないときは水とき小麦粉少量でなんとかする。仕上げにかつおぶしをドバッとかける。